Ciastka amarantusowe

PRZYGOTOWANIE:

Suche składniki (amarantus, Repeat, mąka, stewia, przyprawy) należy wymieszać w jednej misce.

Tłuszcz kokosowy należy roztopić i zmiksować razem z rozgniecionym bananem i całym jajkiem.

Składniki mokre łączymy z suchymi, dodajemy zaparzoną wcześniej żurawinę i dokładnie mieszamy.

Na blasze układamy papier do pieczenia a na nim układamy z masy okrągłe kształty, wg zasady 2 łyżeczki = 1 ciastko. Pieczemy 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Z porcji otrzymasz 12 sztuk.

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

Energia – 1671,7 kcal
Białko – 48,6 g
Tłuszcze – 67,4 g
Węglowodany – 226,6 g

SKŁADNIKI:

	waga [g]	miara domowa
Amarantus, ziarno	50	5 łyżek
Mąka pszenna, typ 750	120	0.5 szklanki
Cukier, brązowy	5	łyżeczka
Żurawina suszona, słodzona	60	5 łyżek
Olej kokosowy	48	3 łyżki
Banan	115	średnia sztuka
Repeat Active, wanilia	50	1 miarka
Jaja kurze całe	50	1 szt (kl. M)
Proszek do pieczenia	2	0.5 łyżeczki
Cukier, waniliowy, z prawdziwą wanilią	2	0.5 łyżeczki
Cynamon mielony	4	1 łyżeczka
Sól morska jodowana	1	szczypta
Gałka muszkatołowa, mielona	2	1 łyżeczka
Stewia	5	1 łyżeczka (proszek)